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冬菜蒸午笋鱼
独家
爱烹饪D馋猫
发布
简单
蒸
原味
十分钟
食材明细
主料
午笋鱼
1条(450g)
辅料
冬菜
20g
葱
1棵
姜
适量
辣椒
1个
盐
少许
冬菜蒸午笋鱼的做法步骤
1.
食材。
2.
午笋鱼商贩先给宰杀后回家洗净自己再把肉起岀来切块摆盘中,鱼皮朝下放。
3.
冬菜切小再均匀撒上腌制1小时以上。
4.
腌制好后把血水倒干净再撒上少许盐,水开后再入锅蒸。
5.
大火蒸6分半钟即可。
6.
岀锅后鱼汤倒岀,摆上葱丝,姜丝,辣椒丝。
7.
再整条鱼都淋上热油即可。
8.
上菜啦。
9.
近照,吃的时候连冬菜一起吃,若不够咸的话可以加点生抽。
小窍门&温馨提示
1、冬菜能够去腥,又会咸但短时间内咸味不会释放岀来太多,鱼最好还是撒上少许盐。
2、鱼肉经过改刀切块很快就能蒸熟。
3、鱼可以用草鱼或桂花鱼都可以。
分类:
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午餐
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