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海带排骨汤
柴哇哇学煮饭
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海带排骨汤, 是一道非常易做又美味的家常汤,海带含有丰富的钙。
初级
煲
清淡
三小时
食材明细
主料
排骨
350克
辅料
海带
150克
配料
姜
适量
盐
适量
海带排骨汤的做法步骤
1.
泡发的海带150克,排骨350克,姜适量。
2.
海带在清水里泡10分钟左右,洗净。
3.
洗净的海带在热水里灼过,捞起洗净,切段。
4.
海带,排骨姜片放锅里加适量清水。
5.
大火煲开10分钟,改小火煲2小时。
6.
关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。
小窍门&温馨提示
这次买了2种海带,一种是切丝长长的,另一种是海带结。
海带丝比较爽,更适合凉拌。
海带结肉厚些,不够海带丝爽,口感也很不错。
买海带要选手感厚爽的,不要买那些绵烂的。
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