素炒香笋

舌尖居士

素炒香笋

香笋是莴笋中的一种。挑选的方法是：1、闻它的根部有一股清香，2、它的叶子是两种颜色一种是绿色一种是深褐色，3、它的内部没有空隙或说几乎没有空隙。

主料

辅料

素炒香笋的做法步骤

1.先认识一下香笋。
2.莴笋去皮切片，放入容器中撒上少许盐腌上30分钟，要不断搅动。
3.胡萝卜切片，将莴笋片中腌出的水倒出装盘备用。
4.油热放入葱花爆香放入胡萝卜片，放入莴笋。
5.放少许盐，鸡精翻炒几下出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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