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素炒香笋
舌尖居士
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香笋是莴笋中的一种。挑选的方法是:1、闻它的根部有一股清香,2、它的叶子是两种颜色一种是绿色一种是深褐色,3、它的内部没有空隙或说几乎没有空隙。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
莴笋
1根
胡萝卜
一小段
辅料
盐
少许
鸡精
少许
素炒香笋的做法步骤
1.
先认识一下香笋。
2.
莴笋去皮切片,放入容器中撒上少许盐腌上30分钟,要不断搅动。
3.
胡萝卜切片,将莴笋片中腌出的水倒出装盘备用。
4.
油热放入葱花爆香放入胡萝卜片,放入莴笋。
5.
放少许盐,鸡精翻炒几下出锅。
分类:
热菜
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