凉拌蒜苔 独家

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  1.尖椒切圈，香菜切末，大蒜切蓉。
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  2.把所有调味料倒入碗中调合一体，待用。
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  3.蒜苔去头尾洗净，然后放入开水中焯水，焯水时加少量的油和食盐。
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  4.蒜苔焯好水后捞出放入冷水中降温，然后用手撕成一条条（用牙签或者小刀也可）。
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  5.全部撕完后，捞出淋干水分，放入盘中。
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  6.把调好的辣椒汁倒入蒜苔上面，吃的时候搅拌均匀即可。

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