麻婆豆腐独家

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麻婆豆腐

食材明细

主料

辅料

麻婆豆腐的做法步骤

1.花椒小火焙焦。
2.擀成末。
3.豆腐焯水两分钟，捞出备用。
4.热锅冷油放入肉馅。
5.肉变色放入葱花和豆瓣酱炒出红油。
6.倒入半碗水。
7.放入豆腐和酱油。
8.汤收尽时酌情放少量盐，放入鸡精和花椒面关火。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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