蒜泥茄子

清风小厨L

蒜泥茄子

主料

紫茄子2个

辅料

蒜泥茄子的做法步骤

1.准备紫茄子两个。
2.切片。
3.放入蒸锅蒸10分钟。
4.蒸熟后取出放凉。
5.撕成小条。
6.姜、蒜切沫。
7.锅中烧油下花椒辣椒炸出香味，浇在蒜沫上。
8.碗里加入醋、生抽、盐倒入茄条上拌匀。
9.装盘。
10.完成。

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣的可以加点小米椒哦。

分类：凉菜素菜家常菜夏季食谱

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