紫甘蓝炒肉丝

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紫甘蓝炒肉丝

紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒。耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。

主料

辅料

紫甘蓝炒肉丝的做法步骤

1.猪肉切成肉丝。
2.加入生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。
3.紫甘蓝洗净切成细丝，青椒洗净去籽切成细丝。
4.小米椒斜刀切段，姜去皮切成末。
5.起锅热油，加入肉丝滑炒至断生变色。
6.加入姜末炒出香味。
7.加入紫甘蓝和青椒翻炒片刻。
8.最后加入盐调味，撒上小米椒。
9.炒匀关火即可。

分类：热菜家常菜

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