大盘鸡独家

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大盘鸡

食材明细

主料

鸡腿2个

辅料

大盘鸡的做法步骤

1.鸡切块下锅焯水。
2.捞出冲洗干净。
3.锅中热油下入冰糖。
4.冰糖炒制香油色，下入鸡块。
5.加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
6.加葱姜干辣椒，料酒，加水炖十分钟，加土豆翻炒均匀炖十分钟。
7.加青红椒，洋葱，盐鸡精，翻炒均匀即可。

分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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