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苦瓜炒牛肉
柴哇哇学煮饭
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苦瓜炒牛肉
一道很经典的家常菜
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
一条
牛肉
100克
辅料
生粉
适量
生抽
适量
糖
适量
料酒
适量
油
适量
盐
适量
苦瓜炒牛肉的做法步骤
1.
材料:苦瓜一条 牛肉100克。
腌料:生粉,生抽,料酒,糖油。
2.
苦瓜剖开去籽,切薄片,牛肉用腌料拌匀。
3.
热油锅下调好味的牛肉 大火快速翻炒。
牛肉下锅前放点油拌下,炒出来会比较嫩口些。
4.
炒至变色的牛肉盛起,备用。
5.
热油锅放苦瓜片翻炒。
6.
放点点水稍煮下苦瓜片。
否则太生 不好吃。
7.
苦瓜煮至软身,加肉已经炒好的牛肉。
8.
翻炒均匀即可起锅。
9.
苦瓜炒牛肉。
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