苦瓜炒牛肉

柴哇哇学煮饭发布

苦瓜炒牛肉

苦瓜炒牛肉
一道很经典的家常菜

食材明细

主料

辅料

苦瓜炒牛肉的做法步骤

1.材料：苦瓜一条牛肉100克。
腌料：生粉，生抽，料酒，糖油。
2.苦瓜剖开去籽，切薄片，牛肉用腌料拌匀。
3.热油锅下调好味的牛肉大火快速翻炒。
牛肉下锅前放点油拌下，炒出来会比较嫩口些。
4.炒至变色的牛肉盛起，备用。
5.热油锅放苦瓜片翻炒。
6.放点点水稍煮下苦瓜片。
否则太生不好吃。
7.苦瓜煮至软身，加肉已经炒好的牛肉。
8.翻炒均匀即可起锅。
9.苦瓜炒牛肉。

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