红烧肉 独家

• 
  1.准备食材。
• 
  2.五花肉切一厘米见方的块。
• 
  3.不粘锅倒少许油，放五花肉下去煎到两边金黄。
• 
  4.另起锅，放油下冰箱炒糖色。
• 
  5.待冰糖颜色变深褐色时倒入五花肉，翻炒上色。
• 
  6.翻炒中间加生抽，葱姜，大料，倒入适量开水，没过肉为宜。
• 
  7.大火烧开，小火慢炖一小时。
• 
  8.肉酥烂时加盐，鸡粉调味，大火收汁即可。

小窍门&温馨提示