酱牛肉

珠珠&豆豆

酱牛肉

无水版酱牛肉。

主料

牛肉300g

辅料

酱牛肉的做法步骤

1.牛肉泡冷水，达到去血水的目的，中间换两至三次水。
2.蒜拍碎，姜切片，再准备一颗八角。
3.调酱汁，腐乳汤也要加进去。
4.酱汁中加入料酒。
5.调匀酱汁。
6.酱汁中加入冰糖。
7.所有食材放入高压锅，一小时后出锅。
8.一小时后出锅，出锅后在酱汁中浸泡2小时。
9.切片、装盘、上桌。

分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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