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清蒸鲈鱼的小秘籍

品味食尚 发布
清蒸鲈鱼的小秘籍

鲈鱼鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初,成熟的鲈鱼特别肥美,鱼体内积累的营养物质也最丰富,所以是吃鱼的最好时令。
  清蒸的美味是众所周知的,我的小秘籍就在上锅蒸的时候将鱼用筷子架起来。

食材明细

主料

辅料

清蒸鲈鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1 蒸鱼时要将与架空,蒸熟后去掉所有葱姜和盘子里的汤汁。

2 最后的欢油也很重要。

3 蒸鱼的时间掌握好,时间不宜长。
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