酸辣炝土豆丝

1.小米椒切段

2.土豆切丝，泡水，锅内水烧开，放入土豆丝焯几分钟，（根据自己喜欢的口感而定）捞出冲冷水，放入蒜小米椒

3.葱花

4.生抽

5.醋

6.鸡精

7.盐，最后搅拌均匀即可。