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黄焖鸡米饭
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简单
炒
咸香
半小时
食材明细
主料
鸡腿
一个
青椒
一个
土豆
一个
香菇
适量
辅料
葱花
少许
姜片
少许
八角
两颗
水淀粉
少许
生抽
少许
老抽
少许
豆瓣酱
少许
白糖
一勺
食用油
适量
盐
少许
黄焖鸡米饭的做法步骤
1.
所用食材。
2.
鸡腿切块,土豆洗净削皮,切块,青椒掰成小块,香菇切块备用。
3.
锅里放火烧至五六成热,放入切好的鸡肉。
4.
翻炒一下,肉色变白后,把肉推至一边,把葱,姜,八角放进去炒香。
5.
再加入豆瓣酱,翻炒。
6.
再放入生抽,老抽,翻炒均匀。
7.
加入热水和肉持平。
8.
再放入切好的土豆,香菇,盖盖炖十五分钟左右。
9.
土豆炖熟后,加入一勺白糖,提鲜,加盐调味,加入少许水淀粉,翻炒均匀。
10.
最后,加入青椒,翻炒几下。
11.
出锅,盘子里盛入米饭,把菜浇在米饭傍边即可。
分类:
主食
家常菜
米饭
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