红烧肉独家

米拉Miira 发布

红烧肉

说起红烧肉，估计每家都有自己的心得。不管什么秘籍，美味是关键，入口即化不油腻，色泽红亮有颜值，妥妥的家宴必备哦！

主料

辅料

红烧肉的做法步骤

1.上好的五花肉洗净备用。
2.改刀成块。
3.入冷水锅加姜片和白酒焯水。
4.葱和大料备用。
5.锅中入油加热，放入糖炒糖色。
6.放入肉块煸炒，加入大料。
7.放入适量水，加生抽提味老抽上色，倒入适量白酒，是我的小秘籍，加入白酒会提升肉的口感。
8.转至煲中煮沸。
9.煮沸后转小火慢炖一个小时。
10.肉用筷子能扎透加盐，煮二十分钟。
11.大火收汁即可。
12.家常美味，请您品鉴。
13.成品图。
14.

小窍门&温馨提示

炖肉的水洗一次加足，请勿中途添加影响口感！祝您愉快！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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