高压锅炖排骨

• 
  1.我用的是中排1000g，先洗净，然后冷水下锅焯十五分钟（加一点白酒，葱和姜去腥）
• 
  2.排骨焯完之后 放入冷水洗一下
• 
  3.准备好要用的大料（葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮）
• 
  4.因为比较喜欢吃藕，就削了一块藕
• 
  5.将焯了的排骨、大料和藕都放入高压锅中
• 
  6.加入一块冰糖
• 
  7.加100毫升酱油醋（生抽➕老抽➕醋3:3:4）
• 
  8.加两小勺盐（高压锅加水刚刚漠过排骨就好）
• 
  9.选择高压锅排骨的按键就好了
• 
  10.高压锅放完气拧开就好了
• 
  11.单独把藕盛盘

小窍门&温馨提示