高压锅炖排骨

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高压锅炖排骨

高压锅炖排骨是简单的又很有营养的一道菜

主料

排骨1000g

辅料

高压锅炖排骨的做法步骤

1.我用的是中排1000g，先洗净，然后冷水下锅焯十五分钟（加一点白酒，葱和姜去腥）
2.排骨焯完之后放入冷水洗一下
3.准备好要用的大料（葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮）
4.因为比较喜欢吃藕，就削了一块藕
5.将焯了的排骨、大料和藕都放入高压锅中
6.加入一块冰糖
7.加100毫升酱油醋（生抽➕老抽➕醋3:3:4）
8.加两小勺盐（高压锅加水刚刚漠过排骨就好）
9.选择高压锅排骨的按键就好了
10.高压锅放完气拧开就好了
11.

小窍门&温馨提示

本人比较吃酸甜口味就加了醋和冰糖

分类：热菜家常菜

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