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剁椒肉末
独家
米拉Miira
有了剁椒,感觉就拥有整个世界!今来一款:剁椒肉末!夹馍,拌面,入菜无所不能,美味下饭!家常做法,供大家参考。
简单
炖
中辣
一小时
主料
剁椒
适量
猪肉
适量
葱
适量
姜
适量
郫县豆瓣酱
适量
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
白酒
适量
糖
适量
剁椒肉末的做法步骤
1.
所需食材准备就绪。
2.
葱姜改刀备用。
3.
猪肉洗净控水,改刀稍大一点的肉末。
4.
锅中入油烧热放入郫县豆瓣酱和剁椒炒香。
5.
加入葱姜。
6.
倒入肉末翻炒均匀。
7.
加入适量白酒去腥,同时提升口感。
8.
加入老抽,生抽,糖,五香粉翻炒均匀,倒入适量的水煮沸。
9.
大火煮开转小火慢炖三十分钟。
10.
肉熟后加盐调味大火收汁。
11.
美味下饭,请您品鉴。
12.
成品图。
小窍门&温馨提示
加入适量白酒不仅去腥更能升口感哦!
分类:
家常菜
自制酱料
午餐
晚餐
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