五香茶叶鹌鹑蛋

风意画

五香茶叶鹌鹑蛋

非常好吃的一款五香鹌鹑蛋，使用焖烧杯就可以轻轻松松搞定，焖一焖就可以吃上美味营养的五香鹌鹑蛋，带去公司或外出游玩都很方便，家里的小朋友都超级爱吃的！

主料

辅料

清水适量

五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤

1.准备好需要的食材。
2.把鹌鹑蛋冲洗干净，放入锅中煮沸后5分钟关火。
3.放凉轻敲鸡蛋表面，使其表壳微有裂纹，更加容易入味。
4.在焖烧杯内倒入煮开的沸水，盖好盖子静置5～10分钟。
5.在锅内加入干辣椒、花椒、红茶包、八角和香叶。
6.6、接着往锅内倒入适量的清水，开大火把水煮沸。
7.加入细砂糖、盐、生抽和老抽。
8.大火煮5分钟，使茶包和香料都出味。
9.把焖烧杯中的热水倒掉，把鹌鹑蛋放入。
10.将卤汁倒入焖烧杯内，盖上盖子焖一晚上。
11.第二天早上起来就可以吃到美味的五香鹌鹑蛋了。
12.一口一个，超级满足！
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。

小窍门&温馨提示

焖烧杯预热非常关键，这一步不能省略，就是把100度的沸水加入焖烧杯内，盖好盖子焖5～10分钟，预热之后效果会更佳。
家里有桂皮或茴香、草果也可以放点，没有红茶包可以直接用红茶叶。

分类：小吃家常菜零食

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