五香茶叶鹌鹑蛋

春春神厨

五香茶叶鹌鹑蛋

从小就特别喜欢路边、火车站的茶叶蛋的味道，有种令人感动的温暖。很适合冬季的小食，满屋的香气，让家更增添一缕令人眷恋的味道～

主料

鹌鹑蛋1斤

辅料

五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤

1.清水煮蛋，煮熟后过一遍冷水。重新换清水煮。
2.加入茶叶。
3.加入其他所有调味料。可以煮半小时关火，浸泡一夜入味。也可以采用三凉三热的方式，比较入味。

小窍门&温馨提示

各种方便取用的茶叶都可以，西湖龙井用来更加清新，级别不用很高的即可。
酱油混合三种口味层次较为丰富，比单一品种煮的好吃。

分类：小吃

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