莲藕骨头汤

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  1.新鲜筒骨。
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  2.新鲜莲藕。
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  3.红枣，香菇。
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  4.锅里加水和花椒烧开。
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  5.放入洗净的骨头去血水，煮一分钟后关火拿出清洗泡沫。
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  6.莲藕去皮洗净后切成大小差不多的块，放入开水中焯一下，防止炖汤时变黑。
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  7.把骨头、莲藕和洗净的红枣香菇、生姜一起放入砂锅中。
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  8.水量没过，盖上盖子大火烧开，小火慢炖三小时。
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  9.调入适量盐，大火烧开一分钟关火。
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  10.粉粉的莲藕。

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