地三鲜

凤记美食

地三鲜

地三鲜，经典传统菜。

主料

辅料

地三鲜的做法步骤

1.尖椒切滚刀块，加少许盐抓匀。
2.茄子去皮也切滚刀块，加适量盐抓匀腌制。
3.土豆也切滚刀块，加适量盐抓匀腌制。
4.茄子炸熟备用。
5.土豆炸熟备用。
6.尖椒过油打起。
7.锅烧热下油、贵州灯笼椒、红葱头爆香。
8.再下土豆、茄子翻炒，调好味。
9.下尖椒翻炒，勾薄芡，淋香油。
10.出锅装盘。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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