自制蒜蓉辣椒酱

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自制蒜蓉辣椒酱

简单的配料，由于爱吃辣椒酱，所以自制了一瓶，自制的调料不一定比外面便宜，但是干净一些就是肯定的。

食材明细

主料

辅料

自制蒜蓉辣椒酱的做法步骤

1.先将辣椒和大蒜洗净、晾干。
2.如果有点水也不怕，煮的时候水份会挥发掉。
3.用料理机将辣椒和大蒜绞碎。
4.蒜蓉用石臼粉碎估计味道会更香一些。
5.冷锅放油和辣椒，小火加热。
6.辣椒煮开之后倒入蒜蓉末，再放适量的盐和糖。
7.煮约十分钟，辣椒和蒜蓉搅拌均匀及煮开之后关火。
8.放凉之后装瓶待用。

分类：家常菜自制酱料

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