香炸鲤鱼独家

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香炸鲤鱼

主料

鲤鱼600克

辅料

香炸鲤鱼的做法步骤

1.鲤鱼。
2.去内脏，只用中间部分，切块。
3.清洗干净。
4.放入葱姜，花椒，胡椒粉，料酒，盐。
5.拌匀，腌30分钟。
6.腌好以后，把葱姜，花椒挑出，放入花椒粉。
7.打入一个鸡蛋，放入少许面粉。
8.拌匀。
9.锅内放油烧热，放入鱼块。
10.中火慢慢炸。
11.炸至表面有点硬，就捞出来。
12.锅内油温升高，鱼块放入，二次复炸。
13.炸至表面金黄，捞出来。
14.装盘。
15.干吃，炖汤都好吃。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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