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香炸鲤鱼
独家
雨中漫步_kRsJPX
发布
简单
炸
咸香
半小时
食材明细
主料
鲤鱼
600克
辅料
鸡蛋
一个
面粉
少许
盐
少许
花椒
少许
玉米油
适量
姜
少许
葱
少许
料酒
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
香炸鲤鱼的做法步骤
1.
鲤鱼。
2.
去内脏,只用中间部分,切块。
3.
清洗干净。
4.
放入葱姜,花椒,胡椒粉,料酒,盐。
5.
拌匀,腌30分钟。
6.
腌好以后,把葱姜,花椒挑出,放入花椒粉。
7.
打入一个鸡蛋,放入少许面粉。
8.
拌匀。
9.
锅内放油烧热,放入鱼块。
10.
中火慢慢炸。
11.
炸至表面有点硬,就捞出来。
12.
锅内油温升高,鱼块放入,二次复炸。
13.
炸至表面金黄,捞出来。
14.
装盘。
15.
干吃,炖汤都好吃。
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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