辣椒酱独家

开心王私房美食

辣椒酱

辣椒酱是宴席或家庭调味佳品。辣椒酱因其配料的不同，有各种不同的品种，像蒜蓉辣椒酱、豆豉蒜蓉辣椒酱等，其味鲜辣香纯，是上好的调味品。我在此品制作中加入了虾皮，也有另一翻风味！

主料

辅料

辣椒粉适量

辣椒酱的做法步骤

1.准备材料。
2.蒜头，辣椒剁碎备用。
3.花椒、八角入油锅爆香。
4.花椒、八角爆几分钟后挠起！
5.下蒜蓉爆香，下辣椒爆炒。
6.下虾皮、适量盐和辣椒粉爆炒，炒至无水分即可。
7.成品。

分类：家常菜自制酱料

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