菜谱
搜索
清蒸鲳鱼
做个吃货就好
发布
说实话,鱼真的是我不擅长的一部分,第一次做鱼,就是做的最简单的蒸鱼,味道还不错,一点都不腥,鱼肉很嫩。
初级
蒸
葱香
三刻钟
食材明细
主料
鲳鱼
2条
葱
适量
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
香油
一点
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
柠檬
半个
盐
适量
清蒸鲳鱼的做法步骤
1.
鱼开肚,清洗干净,表面划花刀。
2.
加入葱姜蒜料酒柠檬片一点盐腌制个20分钟。
3.
盘子底部放葱姜蒜柠檬片。
4.
鱼放进去,鱼肚子里面也塞一些葱姜蒜,再铺一层的柠檬片和葱姜蒜。
5.
蒸锅里加水大火烧开之后把鱼放进去,蒸个8分钟左右就熟了,熟了之后在锅里继续闷个3分钟再取出来。
6.
把老抽生抽耗油香油一起倒进碗里。
7.
鱼好了之后把表面的柠檬和葱姜蒜葱用筷子挑出来扔掉,把刚才碗里调的汁倒入到鱼盘里,再切点小葱花放到鱼上面,锅里放油烧到冒烟之后把油浇到葱花上面就好了。
分类:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
查看全部(共7步)
清蒸鲳鱼的更多做法
更多做法
清蒸鲳鱼
清蒸鲳鱼
清蒸金鲳鱼
清蒸金鲳鱼
清蒸鲳鱼
清蒸鲳鱼
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
清蒸鲳鱼
叉烧肉
地三鲜
清蒸鲈鱼
烤鱼
鱼香茄子
油焖大虾
三杯鸡
小鸡炖蘑菇
红烧狮子头
香辣虾
腊肉
辣子鸡丁
东坡肉
手撕包菜
红烧牛肉
美食天下首页