东北健康版----地三鲜

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  1.准备的材料。
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  2.土豆洗净去皮切块，青椒洗净去籽切块，茄子洗净切块。
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  3.锅中倒入土豆煮10分钟，再下入茄子，茄子皮朝上煮5分钟后捞出。
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  4.再焯一下青椒后捞出。
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  5.锅中倒适量油，煸炒土豆和茄子，加入老抽和生抽。
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  6.加入冰糖，倒入料酒。
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  7.加入蚝油炒匀。
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  8.加入适量水烧煮。
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  9.最后加入青椒和鸡精翻炒片刻，勾一下芡。
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  10.出锅上桌即可。

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