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红烧肉
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开心✨
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酥烂可口,肥瘦相间的五花肉😋。
初级
炖
咸鲜
三小时
食材明细
主料
猪五花肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
大料
适量
香叶
适量
黄瓜
适量
红烧肉的做法步骤
1.
准备适量的猪五花肉,切成自己觉得合适的块状,凉水下锅焯一下。
2.
锅中少量油,放入大料,炒香。
3.
大料炒香后放入焯好的肉,放入葱姜继续煸炒。
4.
煸炒至葱姜变色。
5.
加入适量的酱油,料酒,盐,糖再煸炒一会。
6.
加入开水,没过肉。
7.
大火烧开转小火盖锅盖煮至大约一个半小时,用筷子扎一下肉,很轻松的扎进去就熟了,开大火把汤汁收干。
8.
切适量的黄瓜片,摆在盘子四周,配五花肉吃很解腻。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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