花生炖猪蹄独家

一米阳光612

花生炖猪蹄

主料

猪后脚1只

辅料

花生炖猪蹄的做法步骤

1.成品图。
2.猪脚清理干净斩成段，我比较喜欢后脚这样肉少然后一层皮全是胶原蛋白。
3.锅中放入适量清水两片姜两段葱大火煮开。
4.放入猪脚焯水。
5.然后再捞出来清洗干净。
6.调味的材料。
7.锅烧热放入少许的食用油防止粘锅然后放入冰糖炒至焦糖色。
8.然后放入猪蹄翻炒均匀上色。
9.放入一大勺老抽，两勺生抽翻炒均匀上色。
10.加入没过猪蹄的开水，放入调味香料。
11.大火煮开再放入一勺盐调味。
12.花生洗干净。
13.然后一起放入电压力锅中，调时一小时即可。
14.喜欢颜色更亮的可以倒出来收汁，外皮晶莹透亮胶原蛋白满满。
15.我比较喜欢留着汤汁泡面或者泡饭。

分类：热菜中式宴请秋季食谱冬季食谱

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