麻辣麂子肉

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麻辣麂子肉

主料

腊麂子肉一腿

辅料

麻辣麂子肉的做法步骤

1.腊麂子肉洗净，用高压锅炖烂。
2.将肉撕碎去骨
3.干辣椒切段，老姜切成丝。
4.菜籽油温八成将麂子肉下锅爆干水分。
5.倒入干辣椒干花椒爆香。
6.倒入老姜丝、生抽、陈醋、白糖、料酒，加半碗水翻炒。
7.翻炒约五分钟后加鸡精，味精和香油调味。
8.接下来装盘就OK了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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