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酸菜羊肉
独家
欣欣向荣2388
发布
中级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
羊肉
500g
酸菜
三棵
洋葱
一个
辅料
姜片
几片
八角
一个
桂皮
一段
生抽
少许
老抽
少许
盐
少许
胡椒粉
少许
香叶
一片
酸菜羊肉的做法步骤
1.
羊排焯水后洗去浮末捞出沥干水份。
2.
洋葱去皮去丝,酸菜洗净去段。
3.
锅热倒入油放入姜片 八角桂皮香叶辣椒洋葱炒香。
4.
加入羊排煸炒。
5.
炒至变色析出油脂,加入生抽 老抽 盐 胡椒粉上色。
6.
加入适量温水大火烧开转中小火慢炖至熟烂。
7.
放入酸菜继续炖。
8.
酸菜熟烂后关火即可食用。
分类:
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晚餐
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