炖鸭腿独家

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炖鸭腿

主料

鸭腿4个

辅料

炖鸭腿的做法步骤

1.鸭腿洗净，划几刀容易入味
2.鸭腿下锅加葱姜料酒焯水
3.捞出冲洗干净备用
4.起锅烧油下入冰糖小火加热
5.炒制香油色放入鸭腿
6.煎制两面金黄色
7.加水，加入葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶
8.放黄豆酱和腐乳汁
9.大火烧开转小火炖半小时，加盐继续炖五分钟
10.出锅了。

分类：热菜家常菜

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