油焖春笋

玉皇食品

油焖春笋

所谓阳春三月，而此时的江南依旧阴雨绵绵。但无关天气，温暖人心的美食推送却从未停止过~在这个时令，春笋是当下最鲜嫩的食材了。它是竹子发出来的嫩芽，味道鲜美，有很好的滋补作用。

主料

玉皇油滋U味花生油适量
笋5根
老抽1勺
生抽2勺
盐1勺
糖1勺
料酒1勺

油焖春笋的做法步骤

1.准备好食材。
2.春笋去皮，洗净切条。
3. 一锅开水，放入春笋煮3分钟，捞出沥干。
4.碗中加入生抽，老抽，糖和适量料酒，水，搅拌均匀。
5.锅内加入比平时炒菜多两倍的油，倒入春笋炒至表皮微黄后捞出。
6.锅中留少许底油，倒入料汁，加水与笋齐平，盖盖转中小火煮20分钟左右。
7.最后转大火收汁即可。

分类：热菜家常菜

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