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肉末茄子
稳稳嘚幸福
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第一次做,味道挺好,就是茄子没切好,大家多多包涵。
初级
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
大酱
适量
糖
适量
盐
适量
姜
适量
肉末茄子的做法步骤
1.
肉末里面加入生抽,盐搅拌均匀腌几分钟。
2.
茄子两根。
3.
用两根筷子夹两边斜着切。
4.
反过来再切一遍。
5.
茄子太长了弄成了两半裹上淀粉。
6.
油不用太多,油热了放里炸,两面炸两三分钟就行。
7.
炸好放一边备用。
8.
葱姜蒜切好。
9.
大酱备用。
10.
锅里放油再放入葱姜,炒出香味。
11.
把肉末放锅里炒。
12.
肉末炒变色放入大酱。
13.
把大酱和肉末炒均匀加入清水放入炸好的茄子。
14.
煮几分钟把大蒜放进去再加点盐加点糖,等汤汁收干了就可以了。
分类:
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