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茄子咸鱼煲
笑梦
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食材明细
主料
茄子
4颗
猪肉
1块
咸鱼
1块
葱
1颗
蒜
1颗
尖椒
2颗
辅料
盐
1勺
生抽
1勺
味精
1勺
豆瓣酱
1勺
酱油
1勺
胡椒粉
1勺
糖
1勺
茄子咸鱼煲的做法步骤
1.
备菜,肉切丁,咸鱼切小块,葱及蒜切碎。
2.
茄子切块,泡下盐水。
3.
锅里下油炸茄子捞出。
4.
沥净油。
5.
下油烧热葱蒜下点豆办桨,肉末和咸鱼也加进去。
6.
倒入茄子放入少许盐和生抽及水。
7.
转入沙锅盖上锅盖。
8.
十分钟后加入葱花少许味精即可出锅。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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