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红烧带鱼
打咕噜的布丁
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初级
烧
微辣
三刻钟
主料
带鱼
500g
辅料
生姜
2块
大蒜
半颗
芹菜
1颗
青蒜苗
1颗
小米椒
3颗
生抽
2勺
老抽
1勺
料酒
2勺
黑胡椒
适量
生粉
一盘
盐
适量
玉米油
适量
蚝油
2勺
红烧带鱼的做法步骤
1.
带鱼洗净备用。
2.
备好腌制调料,黑胡椒,料酒,蚝油,生抽,生姜,盐。
3.
放入调料后拌匀腌制15分钟。
4.
生姜切丝,大蒜切末,小米椒切小段,青蒜芹菜切段。
5.
备好生粉。
6.
热锅放油,把腌制好的带鱼裹上生粉放入油锅煎至两面金黄。
7.
然后夹出放盘里备用,把锅洗干净。
8.
热锅热油放入切好的配料。
9.
倒入腌料汁,加点老抽。
10.
倒入一小碗水,放点盐烧开。
11.
倒入煎好的带鱼煮2分钟。
12.
把带鱼盛在盘子里,留下汤汁在锅里。
13.
倒入备好的芹菜青蒜煮熟。
14.
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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