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香煎鱼
潮汕美食达人
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鱼是人们餐桌上必不可少的美食食材
鱼一直被人们作为滋补的食品进行
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
海鱼
适量
辅料
细盐
适量
油
100g
香煎鱼的做法步骤
1.
鱼清洗好切块 大小自己把握,沥干后用盐腌制(细盐半个钟)(粗盐半天)
2.
腌好洗净沥干水分然后起锅下油(烧开后再放鱼下去煎
3.
鱼下油锅后不要马上翻动。等把鱼皮煎至金黄色时再翻动(煎好后沥干油分)然后装盘即可享受了。
小窍门&温馨提示
煎鱼 、要选海鱼比较香,如带鱼 马鲛 厚刀 等....
分类:
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