红烧蒜香排骨

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  1.准备配料，葱姜蒜，花椒，冰糖
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  2.排骨上锅焯水
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  3.排骨焯水后，洗净备用
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  4.材料准备好
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  5.热锅加油，放入大蒜煸炒
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  6.炒制金黄捞出
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  7.锅中放入冰糖。花椒，炒糖色
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  8.炒出糖色后加入排骨，姜片，大葱，煸炒
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  9.加入煸炒后的大蒜，继续炒
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  10.加入适量老抽，味达美，耗油，继续炒制排骨上色，入味
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  11.加入开水没过排骨，水开后。开小火，煮一个半小时
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  12.剩少量汤汁后，大火收汁
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  13.加入适量盐，出锅
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  14.成品欣赏。

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