凉拌芹菜叶独家

馋嘴猴发布

凉拌芹菜叶

芹菜里含有大量的粗纤维，对肠道很有好处，同时，芹菜也是降血压的好食材，药食同源。通常，好多人光吃芹菜梗，而把叶子丢弃。其实，叶子的营养比梗的营养还要高。每回吃芹菜，我都会把芹菜叶子留下来，或卷饼，或凉拌，非常好吃。

主料

芹菜叶200克

辅料

凉拌芹菜叶的做法步骤

1.备好食材，芹菜叶摘取黄叶，洗净。
2.把芹菜叶放到一个盆里，加适量生抽，老醋，白糖适量，盐少许
3.锅中放油，把花椒炸香，捞出
4.当油不是很热时放干辣椒，炸香
5.把辣椒油倒入芹菜里拌匀即可
6.

小窍门&温馨提示

1.放调料时盐要比糖少，芹菜本身就很有味，所以盐要少放。
2.炸干辣椒时，要用温热的油否则，辣椒会糊，就不香了，可以把油烧热，放凉一些，再放干辣椒就可以了。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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