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辣炒扁豆丝
独家
线线3896
发布
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
扁豆
200g
辅料
青辣椒
半根
大葱
适量
大蒜
2瓣
盐
适量
温水
适量
花椒
5粒
红辣椒
半根
辣炒扁豆丝的做法步骤
1.
扁豆撕去两边的筋,清洗干净。
2.
将扁豆切丝。
3.
青、红辣椒各半根,去籽、切丝。大葱适量切丝。大蒜2瓣切片。
4.
炒锅放入比平时炒菜稍多一些的油,油热后炸香几粒花椒。下入青红辣椒丝葱蒜。
5.
快速翻炒均匀,加入少许酱油,适量的盐。
6.
如果油倒的少,可以适当的淋一点温水焖一下,再出锅。
小窍门&温馨提示
扁豆比较费油,油少了后期有点粘锅,炒出来有点干。另外要注意扁豆一定要炒熟。
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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