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酱焖黄花鱼
宁静致远0217
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普通
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食材明细
主料
黄花鱼
1条
辅料
郫县豆瓣酱
1勺
葱
1段
姜
5片
蒜
半头
生抽
适量
料酒
20ml
白糖
10g
红椒
半个
香菜
2棵
酱焖黄花鱼的做法步骤
1.
黄花鱼处理干净,葱切段,姜切片,蒜5瓣。
2.
黄花鱼沾面粉下油锅小火煎制。
3.
煎至两面金黄。
4.
盛出。
5.
郫县豆掰酱剁细。
6.
锅中放油,炒郫县豆掰酱和葱姜蒜出红油。
7.
加入生抽,料酒,白糖,添热水烧开。
8.
放入煎好的鱼,中火烧制,熬至汁水浓稠。
9.
装盘,撒红椒碎和香菜。
分类:
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