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牛肉炖柿子
刘英杰
发布
初级
炖
原味
一小时
食材明细
主料
牛肉
适量
西红柿
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
油
适量
花椒
适量
大料
适量
老抽
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
牛肉炖柿子的做法步骤
1.
将牛肉切块,用沸水焯一下,捞出备用。
2.
将西红柿用沸水烫过,待冷却,将皮撕下,切块。
3.
准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。
4.
锅内放入底油,油热,放入4中的调料爆锅。
5.
出香味后,放入牛肉翻炒。
6.
放入老抽。
7.
放入料酒。
8.
放入没过牛肉的水,水沸后放入盐。
9.
煮一会儿后,将锅内食材一同放入高压锅,调好时间。
10.
牛肉通过高压锅煮烂后,放入炒锅,放入西红柿。
11.
在西红柿炖烂后,放入味精即可。
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