蚝油冻豆腐

厨色生香

蚝油冻豆腐

今天做一道简单的蚝油冻豆腐！

主料

辅料

蚝油冻豆腐的做法步骤

1.冻豆腐化冻挤干水分。
2.韭菜洗净切段，葱花切好。
3.锅中油热后，下入葱花爆香。
4.加蚝油、酱油爆香。
5.加冻豆腐轻轻翻炒一下。
6.加少许水煮一下。
7.锅中汤汁见少，下入韭菜根烧一下。
8.再下入韭菜叶烧一下。
9.韭菜变软，加水淀粉勾芡，关火。
10.装盘。

小窍门&温馨提示

此菜咸度已够，出锅没再加盐。韭菜根熟的慢，所以先加韭菜根烧一下。冻豆腐易碎，要轻轻翻炒。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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