蚝油冻豆腐

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  1.冻豆腐化冻挤干水分。
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  2.韭菜洗净切段，葱花切好。
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  3.锅中油热后，下入葱花爆香。
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  4.加蚝油、酱油爆香。
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  5.加冻豆腐轻轻翻炒一下。
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  6.加少许水煮一下。
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  7.锅中汤汁见少，下入韭菜根烧一下。
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  8.再下入韭菜叶烧一下。
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  9.韭菜变软，加水淀粉勾芡，关火。
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  10.装盘。

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