腊八节，除了人人皆知的腊八粥，还有一种来自北方的传统小吃——腊八蒜。 腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在这天算账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主子，要到欠他钱的人家送信儿，该准备还钱。北京城有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿；欠债的还钱。”后来有欠人家钱的，用蒜代替“算”字，以示忌讳，回避这个算账的“算”字，其实欠人家的，终究是要还的。
凉拌杏鲍菇
凉拌苦菊
卤猪肝
辣白菜炒五花肉
手撕杏鲍菇
果仁菠菜
白切鸡
蒜泥茄子
凉拌黑木耳
杏仁豆腐
棒棒鸡
