菠萝咕噜肉

龙心傲天下

菠萝咕噜肉

过年时买了一袋番茄酱一直没用，想想能做什么呢，看老杨做的菠萝咕噜肉好有食欲，学做一次，效果很满意！美食天下我喜欢，天下美食我喜欢！

主料

辅料

配料

菠萝咕噜肉的做法步骤

1.原材料准备好
2.猪肉身上细细切交叉的斜刀，正反面都切，这样炸出来的肉好看。
3.如图改刀切小块
4.切好的肉，加蛋清、盐、十三香味好。
5.菠萝切小块，放入锅中加冰糖煮成菠萝糖水。
6.油烧热，炸肉，肉变金黄捞出，复炸一次，定型。
7.炸好的肉备用。
8.菠萝糖水一碗、胡萝卜圆葱切好。
9.先炒圆葱胡萝卜，出香味后加入菠萝和番茄酱，我加的番茄酱比较多，翻炒均匀，放入炸好的肉挂上番茄酱就好了。
10.装入盘中照相！

分类：热菜儿童川菜夏季食谱宴客菜午餐

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