绍菜包鱼滑独家

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绍菜包鱼滑

鲜美，滑嫩，有嚼劲，菜叶包着鱼肉一口咬下去鲜女嫩多汁，还很营养哦，特别适合老人，小孩食用。

主料

绍菜叶适量
鱼滑适量

辅料

杞子8粒

碗汁

绍菜包鱼滑的做法步骤

1.绍菜也叫黄牙白或黄牙菜。
2.取绍菜尾部叶子。
3.放入开水锅烫1分钟。
4.捞起挤去水份。
5.备鱼滑。
6.取适量的鱼滑用手捏成圆长条，如图。
7.把鱼滑放在菜叶的一头卷起即可。
8.依次卷好，摆入长盘子中。
9.杞子用清水洗一下。
10.把杞子放在卷好的食材上面，放入蒸锅，冷水起蒸12分钟。
11.时间到，取出。
12.把碗汁的调料放入碗中拌匀。
13.热锅放入碗汁中火煮开即可。
14.把煮好芡汁淋在食材上面即可。
15.成品图。
16.成品图。

小窍门&温馨提示

鱼滑也可用鸡肉，猪肉，及其他肉类代替

分类：热菜家常菜中式宴请

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