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莲藕蒸肉
独家
营养师锦虹
非常开心,又和大家分享新菜式了!
秋冬常见的食材就是莲藕了,莲藕在减肥饮食中是代替主食的。配上瘦肉,蛋白质的来源就有保证了!
简单
蒸
咸鲜
半小时
主料
莲藕
200g
肉末
150g
鸡蛋
1个
辅料
酱油
少许
莲藕蒸肉的做法步骤
1.
根据食材的种类和分量,备好。
2.
莲藕去皮。
3.
莲藕切薄片。
4.
切好的莲藕,煮一下。
5.
莲藕片煮好捞出。
6.
拿两片莲藕,肉沫夹中间。
7.
中间打入一个鸡蛋。
8.
隔水蒸10分钟左右,就取出。
9.
淋上酱油即可。
10.
莲藕蒸肉就做好啦。
小窍门&温馨提示
莲藕又名玉玲珑、玉笋或玉藕等,气味清香味道微甜且脆嫩爽口,既可以生吃,也可以烹饪成菜肴。
1、健脾止泻:莲藕具有独特的清香,且含有具有收敛性质的鞣酸物质,不仅能增进食欲和促进消化,还能有效防止腹泻。
2、清热凉血:莲藕生长于水中,是一种性质寒凉的食物,有清热凉血的功效。
3、补血生血:莲藕不仅富含蛋白质、淀粉和维生素,还含有较多的铁质。
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