清蒸油斑鱼

草莓

清蒸油斑鱼

靠近海边的好处就是能买到新鲜的海鱼，今天这个油斑鱼特别新鲜，所以就用清蒸就最好吃了。

主料

油斑鱼300克

调料

清蒸油斑鱼的做法步骤

1.油斑鱼宰杀干净后洗净备用。
2.如图样在鱼背部切开几刀。
3.在鱼身上加入适量料酒。
4.加入适量姜丝。
5.锅中水烧开后把鱼放入蒸。
6.蒸熟的鱼把里边的水分倒掉。
7.在鱼身上撒一层葱花。
8.淋上适量生抽。
9.锅中加油烧热至冒烟状态后，均匀淋在鱼身上。

小窍门&温馨提示

在鱼背上切开几刀，这样容易入味。加生抽鱼的味道就已经很鲜美啦，不需要加盐。蒸鱼的时间要看鱼的大小决定。鱼大一点的话就要蒸的时间相对久一点。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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