肉馅包子的做法_肉馅包子怎么做_诗韵墨香的菜谱

肉包子这样做不塌锅，馅料这样调味道鲜美，口感暄软美味，蒸一锅白白胖胖的大包子家人都爱吃。

肉馅包子的做法步骤

1.成品图。
2.面粉500克，酵母糖各5克。
3.温水250克，面和好，温湿处醒发蜂窝状。
4.适量肉馅，料酒，耗油，老抽，生抽，盐，十三香，鸡精，香油少许，顺一个方向搅拌好，打入鸡蛋一个，继续一个方向搅拌好，加入适量油，继续一个方向搅拌好，最后加入适量葱姜，顺一个方向搅拌好，备用。
5.面醒发蜂窝状，面团排气。
6.下等量剂子。
7.擀圆坯，包入适量馅料。
8.全部包好。
9.二次醒发一倍大，大火上锅蒸15分钟，焖一分钟。