肉末茄子

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肉末茄子

食材明细

主料

辅料

调酱汁

肉末茄子的做法步骤

1.油茄去皮切段，上锅蒸5分钟。
2.青红椒切片，葱姜蒜切末。
3.调酱汁：碗中倒入食盐、生抽、老抽、香醋、白砂糖和淀粉，加适量清水搅拌均匀。
4.起锅烧油炒香葱姜蒜末，下入猪肉馅翻炒。
5.当猪肉馅变色之后，下入青红椒翻炒。
6.当青红椒断生之后下入蒸软的茄条翻炒。
7.倒入酱汁。
8.闷煮4、5分钟。
9.成品图。

分类：热菜家常菜

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