蚝油生菜

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蚝油生菜

蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成，该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。

主料

生菜适量

辅料

食用油适量

调料

蚝油生菜的做法步骤

1.生菜择好洗净。
2.葱、蒜切末备用。
3.锅内水烧开，放入生菜焯水1分钟左右。
4.捞出控干水分，摆入盘中。
5.碗中加入蚝油、生抽、盐、淀粉和适量水搅拌均匀。
6.锅内倒入食用油烧热，放入葱、蒜末炒香。
7.倒入调好的蚝油汁，不停的搅拌至浓稠。
8.淋到生菜上即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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